52度白酒的保质期是多久，白酒的保质期限一般多久

白酒在中国的发展历史非常悠久，发展到现代社会，白酒也成了家家不可缺少的东西。根据酿造方式的不同，白酒的香味有很大的不同，日常生活中常见的白酒有浓香类型和味增香味类型。而且白酒的度数也有很大的不同，常见的是52度的白酒，52度的白酒保质期是多久呢

有些人认为白酒保存得越久，味道就越醇厚，所以白酒越陈腐越好。其实，所以白酒都不是这样的。白酒没有保质期，但在存放过程中，白酒中的酒精会与酸发生反应，产生各种香味物质。由于白酒中脂质物质反应缓慢，优质白酒一般需要存放3、4年甚至更长时间。但是脂质到了一定程度就会停止反应。继续保存的话酒精度会减少，白酒的味道也会变淡。

1、白酒酯化反应慢，一般好酒需要存放3-4年，可能会更长。但是白酒中的酯化反应也保持平衡，也有酯化反应停止的情况，如果直接保管的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就不会那么好了。

2、特别是一些中高档白酒在勾兑过程中，或多或少可以添加一些调味剂，这种白酒存放时间稍短，否则白酒会变质，所以白酒存放时间也有时间，并不是越长越芳醇。优质白酒应具有适当的储存期。

3、泸型酒至少贮藏3~6个月，多为1年以上。汾型酒贮藏期为1年左右，茅型酒要求贮藏3年以上。酒精度一般为40度以上，40度以下为低度酒